Ｊunk Style

　　　甘〜いハチミツ
　　　さっぱりしたハチミツ
　　　白く固まったハチミツ
　　　
　　　どれもすきです。

　　　ハチミツ嫌いの人って
　　　いるのかなぁ・・・・・。
　　　あんまり聞いたことないかも。


ここ数年の間、沖永良部でも
何人かの方が美味しいハチミツを作ってます。
季節によって花の種類が変わるため
いろんな味や香りを楽しむことが出来ます。

しかもとっても濃度が高い純粋蜂蜜なので
一度食べたら、きっと誰もが病みつきになるはず。

ハチミツは
人類最古の甘味といわれているそうです。

甘いのにヘルシーといわれるハチミツには
ビタミンB6、ビタミンCといったビタミン類や
カルシウム、カリウムといったミネラルが豊富に含まれています。

お砂糖よりもカロリーが少ないうえに
甘味が強いので、ダイエット中の方には強い味方！
しかも虫歯にもなりにくいので、子どものおやつにもおすすめなのです。

ミツバチは、働きバチ(雌)、女王バチ、雄バチの３種類に分かれていて、
花密や花粉を集めてくるのは働きバチ。
集めてきた密を
密詰め係の働きバチに口移しで渡して巣に詰めます。
働きバチが羽で仰ぐことで
密の水分が蒸発して濃縮・熟成され、ハチミツが完成します。

ハチミツの賞味期限は、たいてい２〜３年とされていますが
中には賞味期限が表記されてないものもあったり。
強い殺菌力をもっているので腐敗しないといわれている為
古代エジプトでは
ミイラをつくる際、ハチミツを表面に塗ったという説もあるそうです。

ワタシは、トーストにたっぷり塗ったり
料理やお菓子作りの調味料として使ったり
飲み物に入れたり
洗顔する際に使用したり(スプーン1杯のハチミツを石けんや洗顔フォームに加えて泡立てると、洗い上がりがスッキリ・しっとり潤う感じです。)
風邪や喉が痛い時、口内炎のときにも活用・活躍しています。


ハチミツ　　蜂蜜　　はちみつ
　　ワタシの中で、このワード
なぜか幸せなイメージと結びつく。